建立美食小王国打通兰特黎斯集团丰富产品线

建立美食小王国打通兰特黎斯集团丰富产品线

　　 第六届进博会期间，法国乳制品行业携多个全球知名法国乳制品品牌亮相，并在2.2号馆”法国美食”展区展出，透过法国众多优质乳制品的呈现，将与中国市场和消费者分享源自法国乳业之乡的可持续事业和法国美食文化。

　　 在世界范围内，法国以得天独厚的地理环境、温和适宜的气候、充沛的降雨、使得农业土地丰足，加上养殖者的敬业担当，让法国成为经久不衰的乳业之乡，法国的生乳总产量超过240亿升，占整个欧洲天然乳制品产量的16%以上，不仅如此，法国的乳制品种类也极其丰富且多样，拥有着超过10种不同的天然乳制品，其中有个AOP原产地名称保护产品，10个产品获得了PGI地理标志保护。

　　 拥有强制品产量和卓越品质的法国乳业，拥有着全球领先的乳制品生产技术，行业内多家品牌配备了强大的科学和技术支持,这让法国成为了全球核心的乳制品生产和出口国，每年有40%的产量用于出口，法国乳业及其产品享誉全球，在厨师线公布的2023全球乳业20强中，有4家法国乳制品集团名列在榜，其中法国兰特黎斯集团（厨师切菜刀）连续三年（吉安厨师学校）蝉联全球乳业厨师线。

　　 兰特黎斯集团19年创立于法国西部产奶核心区，发展至今成为全球乳品第厨师机AC，在个国家共拥有2个生产基地，提供众多知名乳品品牌及其种类丰富的优质乳制品，在全球1多个国家蓬勃发展。2022年集团营业额达2亿欧元，较2021年增长多亿欧元。兰特黎斯集团拥有丰富的乳制品生产及应用经验，一直致力于为全球市场提供优质的乳制品和服务，希望用健康美味的乳制品作为纽带，将人们紧密连接。

　　 核心品牌总统(厨师线)作为兰特黎斯集团的标志性品牌，已经深耕中国市场多年。其多元化全面的产品线包括奶油、黄油、奶酪等天然乳制品。从渠道上来分，主要分为厨师线、家庭线和终端消费者这三大渠道，厨师线更多的用于餐饮渠道，而家庭线更多的用于烘培渠道，并且这两大渠道的用量较大，在包装的尺寸上也较大。而终端消费者这一渠道买来更多的是日常家庭食用，所以从包装上更多的会使用小一点的，在能够保鲜的情况下尽快食用完的尺寸，比如2克左右的那种。

　　 格巴尼是意大利厨师线大的奶酪国民品牌，比较有名的是有两款产品，一款是马斯卡彭，另外一款是马苏里拉，马斯卡彭更多的是用在意式甜点提拉米苏里，因其乳脂含量非常的高，所以做出来的提拉米苏不仅奶香味浓郁，并且口感非常细腻。在意大利深受消费者的喜欢。而新鲜的马苏里拉，更多的是用在沙拉或者三明治、帕尼尼里面，它的样子是鹌鹑蛋大小的小蛋白球，或者说是一些切丁的样子，吃上去软软的，有一点Q弹，奶香味也非常充足。

　　 兰特黎斯集团拥有丰富的产品线，目前从消费者角度来说，更多的是接触到单一的日常使用的产品。接下来兰特黎斯集团将打造一个开放型平台，平台上除了会展现兰特黎斯集团的产品、历史和独特技术之外，还将打造消费者体验为主，兰特黎斯集团产品线为辅的线上体验中心，让消费者通过这个平台，知道如何更好的购买、使用、食用兰特黎斯集团旗下的产品。

　　 兰特黎斯集团，作上蔡厨师从生产端到运输端，到最后的销售端，都采用了一套高标准的品控体系来要求着自己，从而保证最后进入消费者口中的新鲜口感。从而也快速推进兰特黎斯旗下品牌在中国市场的高速发展。

　　 平台声厨师等级