一招教你挑选厨房好调料跟着买不吃亏
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一招教你挑选厨房好调料跟着买不吃亏
购买各种厨房调味品时,你最哪个点?品牌?价格?还是配料表?其实想买到好吃的调味料并不难。掌握小诀窍,轻松买到好调味。接下来给大家讲讲有哪些诀窍。
选酿造酱油,氨基酸态氮要≥0.7g/100ml,含量越高代表味道越鲜,原料品质越好
选酿造醋,不选配制醋,总酸度要≥3.5g/100ml,含量越好代表酸味越浓,味道更纯正
认准特级初榨,其他的都没有必要买,包装上会印有英文“Extra Virgin”,成分栏也会注明“特级初榨”
特厨师小传
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