学过炒菜当过领班后不做厨师为人修脚

学过炒菜当过领班后不做厨师为人修脚

　　 谈起足疗，很多人会嗤之以鼻，认为整天给别人捏脚丫子的职业上不了台面，没啥大出息。”王凯说，“今后我打算多招几名学徒，等他们学成以后再开几家连锁店，将这种手艺发扬光大。

　　 谈起足疗，很多人会嗤之以鼻，认为整天给别人捏脚丫子的职业上不了台面，没啥大出息。然而，在滕州却有一名小伙，他虽然出生在厨师世家，却丝毫没有被束缚住人生。17岁时，他毅然离开家乡去南方闯荡，19岁时开始学习修脚。今年，26岁的他回到滕州，用自己的积蓄开了一间足疗店。他就是后小伙王凯。

　　 19年王凯出生在滕州市荆河街道小河村，从他爷爷那辈开始，家里出了不少厨师。“我爷爷年轻的时候就在村里开饭店，由于他炒的菜味道好，所以生意一直不错。父亲年轻的时候，就跟着五姥爷去机关招待所当学徒，几年后父亲出师，便去了其他饭店当二把刀，后来升为主厨。”王凯说，“父亲做主厨不久，我便出生了。”

　　 由于家里的长辈多是厨师，在这种环境下，王凯很小就开始跟着长辈学做饭，10岁时便可以做几道像模像样的菜了。“我有一个弟弟，记得我10岁左右，由于父母亲都上班，所以每天中午都是我做饭，然后我们兄弟俩一起吃，当时我还没有灶台高。”王凯说。

　　 在王凯15岁时，父母在他家附近开了家饭店，王凯初中毕业后便在饭店里帮忙。“可能是因为从小就做饭的原因，当时的我对厨师这个行业提不起兴趣，所以后来我才去了南方打工。”王凯说。

　　 17岁时，王凯只身来到杭州做起服务员，由于他有从前在家里饭店帮忙的经验，所以19岁时，他便升为了领班。王凯工作的地方是一个集吃饭、住宿、洗浴、为一体的综合性酒店，而他作为领班，也经常和其他部门的人打交道。“记得有一天，我去部找做脚的朋友玩，当时他正好没有活儿，便给我捏了捏脚，回去以后我感觉很好，于是接下来的一段时间，我每天都会向他咨询关于捏脚的一些知识，有时候还会亲自给客人捏脚。”王凯说，“大概半年后的一个晚上，我突然意识到，做服务员只是吃青春饭的，不如专做脚，这样年纪大了也能养活自己。”第二天，王凯便到一家足疗店应聘。

　　 2015年，王凯已经26岁了，七年间，他的技艺有了很大的进步，并且思乡之情也越来越重，于是便打算回到家乡自己开店做老板。6月，王凯离开了杭州，一个月后他的足疗店便正式开业了。

　　 由于王凯的足疗店在滕州老教堂附近，周围小区里老年人比较多，于是王凯在一开始便推出“开业前半个月岁以上老人”的活动。王凯表示，他之所以这样做，主要还是为了服务老年人，同时也为足疗店打响名气。

　　 “现在多数人对脚这个行业都有误解，其实早在几千年前的商朝，就对足病有了记载。到了清代，修脚已成为一个专门的行业。”王凯说，“今后我打算多招几名学徒，等他们学成以后再开几家连锁店，将这种手艺发扬光大。”

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