中国名厨陈吉春完全档案

中国名厨陈吉春完全档案

　　 陈吉春，19年5月出生，河北人，大专文化，天朝大器餐饮品牌创始人，蟹撸添鸡餐饮品牌创始人，北京智海厨师基本描述创始人，师从中国烹饪大师“亚洲大厨”屈浩先生。

　　 2007年第二届搜厨杯国际烹饪大赛-k22暨中国餐暖暖的味道厨师简介高峰论坛大赛中获得特金。

　　 2017年，小春大厨以传统鲁菜为基础和多年的对药膳的钻研，带领他的团队远赴安徽亳州参加首届华佗杯全国药膳大赛获得团体特金，得到了药膳之都的领导和同行业的人士高度赞扬和认可。

　　 2017年“大国工匠”阿具杯创新烹饪大赛获得个人组金，团体组金，在他们的展台前各位评审老师和参赛纷纷拍照，对作品大加夸。

　　 陈吉春，男，19年5月出生，河北人，毕业于北京市西城职业技术学校，师从中国烹饪大师屈浩，张洪学等师傅。

　　 19年陈吉春同志在中国冶金部宾馆开始了他的从厨学艺生涯，学徒的光阴是非常艰苦的，一开始每天的工作是重复着简单枯燥无味的杂活累活，对于一个刚刚步入工作岗位的年轻人来说真的很难坚持，其实大家有所不知，小春大厨是有心里准备的，因为他是一个厨师世家的孩子，从小就耳目染，他的爷爷和大伯、父亲都是当地和单位有名的大厨，他深知厨行的辛苦和雅趣，因为他从小就跟着爷爷和父辈去帮别人灶厨，所以他的嘴里经常不无得意的说，我是吃百家饭长大的，可能是家庭的熏陶响，他特别的喜爱厨师这个行业，从初中直接报考了职高烹饪专业，可当时厨师的就业环境并不是特别的好，通过亲戚的介绍他进入了冶金部系统冶金宾馆，他知道这份还不错的工作机会很是难得，所以他平时的工作非常努力刻苦，小春大厨通过他的刻苦和努力，虚心学习，深得单位里师傅和领导及同事们的欣赏和喜爱。

　　 为了提高自身在厨艺方面的造诣，后来又正式入门亚洲大厨屈浩先生门下，成为屈家军入室弟子，学习鲁菜，为中国鲁菜非物质文化遗产传承添砖加瓦，得到了屈先生的悉心教导，获得了屈先生的高度赞许，是屈浩先生的得意门生之一。在从事烹饪事业的道路上他从来没有虚荣自满过，到处寻名师访高友，先后还得到了红楼菜创始人孙大力大师，京城“面点大王”王志强大师，国宝级药膳大师杨志智先生，北京西餐教父侯德诚大师，还有名满京城的白常继大师，团膳协会苏喜斌大师等多位大师前辈的指导，2016年，小春大厨成立了自己的京鲁菜工作室，结合自己多年的烹饪经验又集百家之长，不拘泥小结，研究成果一经投放市场，深受食客追捧，硕果累累，随着多年对厨师行业孜孜不倦的学习和积累，以厨德先行的做人做事的准则，为了厨师行业更好的传承和创新，更大限度的服务于社会，陈吉春大师今年来也已开枝散叶，也已亲门徒百余人，并且同时还兼暖暖的味道厨师简介的技术顾问，为弘扬中华民族饮食文化付出了自己的力量。