合肥同舟职业学校举办新徽菜·名徽厨面点类技能培训班

合肥同舟职业学校举办新徽菜·名徽厨面点类技能培训班

　　 为加快推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，切实提升居民职业能力和就业能力，2023年4月16日，“新徽菜·名徽厨”面点类技能培训班在合肥大厦11楼同舟职业学校活动室开班。

　　 据悉，本次培训是贯彻安徽省合肥市“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的重要举措之一，共有位学员报名参加培训。整个培训周期为5天，培训内容采取实践教学为主、理论教学为辅的模式，着重强调了实操技能培训。学员也通过菜肴制作、厨房管理等专业知识培训，进一步加强交流，提升专业知识和实操技能，充分展示了徽菜魅力。

　　 在培训过程中，同舟职校特邀的徽菜名厨深入浅出地讲解了徽菜的特点、制作方法和注意事项，培训内容涉及从食材配制、制作手法、馅料调制等多个方面教授，学员们现场进行实际操作，全程互动，身临其境感受到了徽菜料理的奥妙。

　　 这场培训的意义不仅在于通过培训和实践提高参与者的厨艺水平，更在于通过培训，发现学员自己的优点和长处，有效提高学员的职业技能水平，推动就业转化。

　　 下一步，同舟职业学校积极推进新徽菜名徽厨培训活动工作，持续推动“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，继续把“新徽菜·名徽厨”行动落到实处，取得实效，助力全市职业技能人才的培养和徽菜文化的传承发展。

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