廊坊市积极开展冀菜·崇礼菜单品牌推广示范店创建
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廊坊厨师培训,庖是厨师,兰溪厨师网,为弘扬燕赵饮食文化,廊坊市积极开展“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店创建工作。10月29日,由廊坊市商务局主办、市餐饮协会协办的“冀菜·崇礼菜单”品牌推广烹饪培训班开廊坊厨师培训特级厨师现场
廊坊市积极开展冀菜·崇礼菜单品牌推广示范店创建
为弘扬燕赵饮食文化,廊坊市积极开展“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店创建工作。10月29日,由廊坊市商务局主办、市餐饮协会协办的“冀菜·崇礼菜单”品牌推广烹饪培训班开廊坊厨师培训特级厨师现场秀绝技,交流特色菜品,探讨烹饪技法。
北京冬奥会既是一场觉上的盛宴,也是一场舌尖上的盛宴。经过一年多研发,服务于赛事期间的“崇礼菜单”于2019年9月正式公布,共收录0道菜点河北菜点300道、其他省市菜系菜点道,其中廊坊的熏乳鸽、宫廷窝头河虾仁、红花汁酿牛尾、九鼎烩山珍、廊坊一品雁、香河肉饼、炉糕、一品烧饼共8款菜入选“崇礼菜单”。
为推广“崇礼菜单”研发成果,助力冬奥会和冬残奥会,扩大冀菜响力和美誉度,廊坊市根据各餐饮店的规模、特点,经各县(厨师阳勇)推荐廊坊厨师培训参评“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店。在创建廊坊厨师培训在推出30道崇礼菜单菜品,并纳入菜谱在市场销售,全程参加“崇礼菜单促消费月”活动。
市商务局副局长董美辰说,通过“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店创建活动,提升廊坊餐饮服务管理质量水平,推动品牌创新,打造冀菜品牌,讲好“冀字号”故事。
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