爱一行干一行厨师的辛苦谁能体会

爱一行干一行厨师的辛苦谁能体会

　　 五年前，我酒店厨师学徒次进厨房当学徒，传了三个月的菜。当时是13年9月，工资1000。我的工作是传递菜肴。在接下来的几个月里，我换成了配菜。同年12月，我的工资是1300元。第二年我做了主配，工资10。过了一会儿，大概5月底，14号，端午节前夕。因为工资太低，我辞了职，回到了熟人介绍的小县，去了一家小酒店当蒸菜学徒。工资还是10。工作不到半年，原蒸菜师傅辞职，工资涨到2400元。当时蒸菜师傅在市场上应该是00（项厨师）。结束了15年的春节工作后，他不满意地离开了，回到了四线城市工作。几个熟人介绍了一份劳动者的工作，工资还是2400。不过我可以和大师们近距离接触，有几位大师在当地很有名，学到了很多东西。15年9月，他辞职试水。酒店厨师学徒个炒锅是自配自炒，工资00元。当时我很累，意识到师傅不容易，但酒店厨师学徒次拿到这么高的工资，我很兴奋。

　　 工作3个月后，2015年12月底，因为老板经常拖欠工资，太久没有休息，他每天都在学习各种知识和锻炼技能。回家过完春节，有空就去名店吃饭，希望能偷点东西。6月16日的第六天，一个非常好的朋友来到了美食之都湘，在一个陌生的城市没有人认识你。这都是靠技巧！锅的工资3000，炒了两个月。老板觉得我不错，提到2个灶00。同年9月，新店开业。试着传递食物，一只铁锅鸭，一只牛蛙和紫苏一起爆炸来征服老板们。去新店炒酒店厨师学徒锅，工资00。工作到今年五月。后来因为新商场人气差，老板拖欠了一年的物业租金。因为停电而被迫停业不是我们能处理的。“失业”三个月，引用的原因是工作好找，也就是放松，还有失恋的原因。

　　 前段时间换了七八份工作，不是太累就是工资太低，或者觉得老板怪怪的。手艺任性！目前工资00元，还是回家和家人在一起。是的，我今年7月刚满22岁。努力就会有回报，一切都一样。我的目标不仅如此，还有很大的上升空间，比如厨师、行政总厨、店长、股东店长，或者自己创业。目标要明确！

　　 有些人认为太年轻了，看不清楚。老师傅比超细产品更受欢迎，工作经验和气质也比年轻人稳定。找工作的时候经常碰壁，或者被鄙，但只要你有能力。比如我尝试的食物又美又好吃，工资也不是你喜欢的那样。定位自己，是否能学到东西。一些私房菜或者农家菜做得不错，工资高，关键菜也很棒。可以拿高薪，学点东西。以后可以考虑自己做一个私人厨房酒店厨师学徒。虽然工资较低，但分工明确。推广渠道和方向明确。如果你将来想成为一名酒店厨师，然后开一家自己的大酒店或者投资一家酒店，可以考虑这一步。但是，在酒店圈，有时候讲师是要负责的。看看你的主人是否出名。他在三亚一家五星级酒店当了三年厨师。平时不忙的时候做卫生，贴标签，把冰箱里里外外打扫干净，干货仓里的东西收拾整齐，蔬菜仓里的烂菜全部扔掉。

　　 当你忙的时候，你可能一天至少工作12个小时，新年期间从不停止。而且我在一家特别的餐厅，像一家全日制餐厅，可能会更忙。个人觉得还是在酒店当厨师比较好。食堂每个月都有美食节，女生3月8日放假。虽然没有加班费，但他们可以弥补，有的还能省下半个月的假期。住宿条件也很好。有酒店厨师学徒吧和健身房，都是的。其实没必要害怕或者犹豫。每个人都会遇到自己的瓶颈，即使是现在，身边的人也可能和你一样迷茫。真正的厨师非常漂亮，厨子就是我们每天看到的。我很早就出社会了，初中毕业，在工厂工作了一年，什么都没见过。在工厂干了几年，做小班长的组长还是有点前途的。至少在做了厨师之后，我是这么认为的。初中毕业后，我注定在这个社会没有未来。但是同一个厨房的工人真的对这些东西太了解了，想给即将入行的人一个警示。可能我说得太犀利了，但这就是现实，不接受也得接受。如果你说了什么，你会得罪一些人。我也希望你们大人永远看不到反派。谁能理解厨师的辛苦？

　　 特菜刀厨师刀