衡阳县开展乡村厨师及餐饮服务企业食品安全培训

衡阳县开展乡村厨师及餐饮服务企业食品安全培训

　　 为进一步降低乡村集体性聚餐食品安全风险，有效防控群体性食物中毒等食源性疾病的发生，4月26日上午，衡阳县演陂镇牵头举办2023年乡村厨衡阳厨师培训食品安全培训会，辖区内乡村厨师、中小学、幼儿园食堂、餐饮从业人员以及各村食品安全联络员参加此次培训。

　　 会上，食品安全监管人员深度剖析演陂镇食品安全现状，并就餐饮行业和农村集体聚餐存在的风险及防控做了专业授课。会议就落实食品安全“两个责任”包保工作提出了具体要求。

　　 此次会议共发放《衡阳厨师培训》、防范食用野菜、野生蘑菇、工业酒精等食物中毒的风险警示、《衡阳厨师培训》节选等宣传资料300余份，签订衡阳县农村宴席厨师食品安全承诺书、《衡阳厨师培训》份。

　　 目前，全县已开展乡镇食品安全专题培训12批次，乡镇辖区内乡村包保干部、食品安全员、村级食安信息联络员、乡村厨师参训覆盖率。

　　 主办：衡阳市市场监督管理局技术支持：衡阳市行政审批服务局地址：衡阳市高新开发区长湖街10号