黄磊中国烹饪大师
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北京厨师证,厨师机推荐,挖掘厨师,本人出生于19年,北京顺义人,2003年毕业于北京市顺义区大方职业学校烹饪专业,同年取得学校的职业高中毕业证证书和中式烹调师中级证书。2009年参加北京市顺义区烹饪
黄磊中国烹饪大师
本人出生于19年,北京顺义人,2003年毕业于北京市顺义区大方职业学校烹饪专业,同年取得学校的职业高中毕业证证书和中式烹调师中级证书。
2009年参加北京市顺义区烹饪协会组织的厨师资格证书培训,并于同年取得中式烹调师高级证书。
2014年参加北京市顺义区饮食协会组织的营养配餐员的培训,并于2015年取得营养配餐员高级证书。
2015年参加北京市顺义区饮食协会组织的厨师职业资格的培训,并于2015年取得中式烹调师证书。
2016年参加北京市顺义区饮食协会组织的厨师研修班的培训,并取得中式烹研修班结业证书,当年考试菜品被收集在研修班教材内。
自2003年7月—2005年5月;实习3个月后转正顺义一中学生食堂,炒锅。
2010年6月—2011年10月;花园饭店中厨,川菜和粤菜砧板,川菜炒锅。
2017年7月至今;中建雁栖湖景酒店,员工餐厅厨师长(请厨师开锅)。
自2003年从业至今20余年,有丰富的烹调经验及管理经验,懂厨房整体岗位的运作及岗位工作安排,能根据菜价合理控制成本,做到物尽其用,擅长川菜、北京菜、粤菜、湘菜,蒸、炖、炒等烹调技法。
本人吸取众家之长,锐意创新,灵活运用,随着客人的需求,推出安全、卫生、营养、健康、美味的菜式。
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